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極致內(nèi)卷的咖啡賽道里，庫迪還沒有要停下來喘息的信號。

6月17日，庫迪咖啡宣布啟動產(chǎn)品體系升級工作。新的產(chǎn)品體系將全面升級原料配方、門店制作和客戶選項三大方面的業(yè)務(wù)邏輯，力爭為客戶呈現(xiàn)更好的產(chǎn)品體驗。

為配合產(chǎn)品體系升級，庫迪咖啡同步推出“百萬大咖”評測計劃。根據(jù)該計劃，庫迪咖啡每年將向客戶發(fā)放不低于100萬張的免費試飲券，用于產(chǎn)品品鑒、產(chǎn)品評測和客戶反饋。

據(jù)介紹，庫迪咖啡的產(chǎn)品體系升級將分階段逐步完成，第一階段的“果咖系列”產(chǎn)品升級于6月17日正式推出。

自去年以來，以庫迪、瑞幸為首的咖啡價格戰(zhàn)席卷整個行業(yè)，隨著國內(nèi)咖啡市場的競爭加劇，當(dāng)前的咖啡價格戰(zhàn)已非昔日可比，它已從簡單的低價競爭演變?yōu)楦鼮閺?fù)雜多變的策略博弈。

庫迪繼續(xù)“卷”

2024年，庫迪運營的重要關(guān)鍵詞仍然圍繞“補貼”展開。

5月24日，庫迪咖啡宣布了一項為期三年的促銷活動，即“全場9.9元促銷”。對于庫迪咖啡而言，“全場9.9元促銷”是對消費者和聯(lián)營商的雙向補貼，一方面是希望讓更多消費者能夠接觸咖啡；另一方面是協(xié)同聯(lián)營商同步做市場培育。

庫迪咖啡首席策略官李穎波認為，未來中國咖啡市場整體擴容速度將比以往更強，因此庫迪咖啡做好“全場9.9元促銷”持續(xù)三年的時間和資金儲備，對現(xiàn)有聯(lián)營商補貼政策也將會持續(xù)到2026年12月31日。

事實上，在此之前，庫迪已經(jīng)多次加碼低價戰(zhàn)略。

4月29日，庫迪宣布現(xiàn)行門店補貼政策將延長至2026年12月31日，該政策覆蓋現(xiàn)有門店和未來新開門店，不同門店根據(jù)房租和競爭等不同因素，可以獲得不同金額的補貼，最高單杯可補貼至14元。5月21日，庫迪又宣布開啟為期三個月的“夏日果咖季”，除少量特殊門店外，全部飲品9.9元不限量促銷。

作為9.9元咖啡的價格戰(zhàn)發(fā)起者，庫迪咖啡攪動了整個行業(yè)，也讓其在不到兩年的時間內(nèi)，成為擁有7000家門店的超級品牌。

“價格戰(zhàn)”并未降溫

有業(yè)內(nèi)人士認為，咖啡行業(yè)價格戰(zhàn)所帶來的影響要比想象中的更大，其帶來的負面影響，已經(jīng)蔓延到全行業(yè)。

與庫迪咖啡短兵相接的瑞幸咖啡的業(yè)績受影響較為明顯。2023年，庫迪咖啡首推9.9元促銷活動后，瑞幸咖啡迅速跟進。同年8月，瑞幸咖啡董事長郭謹一宣布，要把9.9元活動常態(tài)化進行下去。

激烈的價格戰(zhàn)下，已經(jīng)連續(xù)兩年盈利的瑞幸，又開始虧錢了。

財報顯示，瑞幸在今年一季度實現(xiàn)營收62.78億元，同比增長41.5%；凈虧損為7142萬元，去年同期凈盈利5.64億元。

對于此次業(yè)績跳水，瑞幸CEO郭謹一在電話會上解釋：“受季節(jié)性以及激烈的行業(yè)競爭影響，利潤有所回落?！?/p>

星巴克發(fā)布的2024財年第二季度財報顯示，Q2營收為85.63億美元，同比下降1.8%。同店銷售額下降4%，其中，美國同店銷售額下降3%，中國同店銷售額下降11%。

眼下，咖啡行業(yè)已經(jīng)到了存量競爭的階段，消費者群體在短期內(nèi)不太可能出現(xiàn)顯著的增長。為了保持業(yè)務(wù)的增長，行業(yè)內(nèi)的競爭者們不得不采取激烈的競爭策略，這往往意味著在相互競爭中雙方都可能遭受損失。

即便元氣大傷，這場9.9的咖啡之戰(zhàn)尚且沒有一個品牌想要收手。

今年3月底，肯德基旗下的KCOFFEE肯悅咖啡也開啟了為期十天的促銷活動，全場咖啡天天享受9.9元優(yōu)惠價。

6月6日，幸運咖在社交平臺上宣布“開啟咖啡6塊6時代”，稱幸運冰除外，6月6日-30日，幸運咖全場6塊6封頂，幾十款飲品任意選，還喊出“高品質(zhì)咖啡六塊六時代正式到來”的口號。

連一直強調(diào)“無意加入中國咖啡價格戰(zhàn)”的星巴克，也在借助美團、餓了么、抖音等平臺，銷售大額電子優(yōu)惠券擴大星巴克的受眾。

當(dāng)前，中國咖啡市場正經(jīng)歷一個迅猛增長的時期。以庫迪和瑞幸為代表的咖啡品牌之間的價格競爭已經(jīng)持續(xù)了一年多，并且似乎還在加劇。從19.9元到9.9元，再到如今的6.6元，咖啡賽道似乎沒有最低價，只有更低價。

顯然，這種低價策略已經(jīng)促進了國內(nèi)咖啡消費市場的擴大。然而，從長期視角來看，只有那些在價格戰(zhàn)結(jié)束后仍能保持顧客忠誠度的品牌，才能在咖啡市場的未來競爭中取得有利地位。