2025-09-18

（本文系紫金財經(jīng)原創(chuàng)稿件，轉(zhuǎn)載請注明來源） 西貝及西貝創(chuàng)始人賈國龍與網(wǎng)絡(luò)大V羅永浩，圍繞預(yù)制菜話題引起的紛爭，已在輿論場中沸沸揚(yáng)揚(yáng)發(fā)酵超過一周，不斷搶占熱點排名，至今仍未徹底平息。 在這場多次來回交鋒的公開對峙中，西貝方面不僅未能有效化解危...

2025-09-15

紫金財經(jīng)9月15日消息 西貝今天發(fā)布官方致歉信表示，為了滿足廣大顧客的需求，讓顧客擁有更好的體驗，將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場加工。 近幾日，羅永浩與西貝關(guān)于預(yù)制菜問題的持續(xù)發(fā)酵，引發(fā)網(wǎng)友持續(xù)關(guān)注。 賈國龍此前對外透露，9月...

2025-09-13

（本文系紫金財經(jīng)原創(chuàng)稿件，轉(zhuǎn)載請注明來源） 一場圍繞預(yù)制菜的輿論風(fēng)暴，正以“火力全開”的態(tài)勢席卷餐飲行業(yè)。 “全是預(yù)制菜，還那么貴，實在是太惡心了?！?月10日，羅永浩發(fā)微博“吐槽”西貝全是預(yù)制菜，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。 11日，西貝創(chuàng)始人賈國...

2023-09-22

目前預(yù)制菜的國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)尚未出臺，但國家層面已經(jīng)開始重視其提質(zhì)升級與規(guī)范化 金秋九月，正是開學(xué)季。“預(yù)制菜進(jìn)校園”的話題備受關(guān)注，有不少家長質(zhì)疑預(yù)制菜的新鮮、營養(yǎng)和衛(wèi)生安全等問題。 近日，第一財經(jīng)記者在一些由家長發(fā)布在社交媒體上的視頻看到，...

2023-08-21

凈利腰斬、股價暴跌，“糧油茅”金龍魚的日子并不好過。 近日，金龍魚發(fā)布2023年半年度報告。上半年，公司實現(xiàn)營業(yè)收入1187.14億元，同比下降0.64%；凈利潤僅有9.66億元，同比下滑51.13%，創(chuàng)上市以來同期新低；扣非凈利潤為0.1...

2023-06-15

紫金財經(jīng)6月15日消息 在圈內(nèi)，趣店一直是一個神奇的存在。 以校園貸起家，趣店僅僅用三年半時間，就把公司一手推上納斯達(dá)克，巔峰時期市值超百億美元。 然而，踩在高壓線上的校園貸業(yè)務(wù)，終究不是一條“正道”。 這幾年來，趣店頻頻開啟轉(zhuǎn)型之路，從汽...

2022-07-25

近段時間，預(yù)制菜成為資本關(guān)注的焦點，就連以“校園貸”起家的趣店也開始賣預(yù)制菜了。 7月17日，趣店CEO羅敏在其抖音賬號進(jìn)行直播帶貨，推出“1分錢搶購酸菜魚等預(yù)制菜”等活動，這種“賠本賺吆喝”的營銷可謂賺足了眼球。但隨著趣店未來3年將支持1...

2022-06-27

閩菜、粵菜、川菜、湘菜等應(yīng)有盡有，老字號、新品牌紛紛登場，既有自用的簡包裝，也有饋贈親朋的禮盒裝……近年來，預(yù)制菜消費持續(xù)升溫，各類產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，既滿足了消費者的需求，也不斷拓展著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的版圖。 所謂預(yù)制菜，是指運(yùn)用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，對...

2022-04-20

隨著消費升級、物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展、疫情催生需求旺盛，很多傳統(tǒng)餐飲也借此尋找新出路，以緩解疫情常態(tài)化下的經(jīng)營困境。種種因素，帶動了預(yù)制菜行業(yè)的增長，預(yù)制菜迎來了黃金時代。 比如，煌上煌宣布，公司控股股東煌上煌集團(tuán)所屬的，江西新煌廚餐飲目前正在計劃做...