紫金財(cái)經(jīng)3月16日消息 梅菜扣肉使用糟頭肉的問題經(jīng)央視“3·15晚會”曝光之后，引發(fā)極大關(guān)注。

3月15日當(dāng)晚，阜陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)。春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉的問題，屬地市場監(jiān)管、公安等聯(lián)合執(zhí)法組當(dāng)即趕至現(xiàn)場，已對涉事企業(yè)進(jìn)行查封，對所有成品、半成品及原料等現(xiàn)場封存。涉事企業(yè)法定代表人已被公安機(jī)關(guān)傳喚到位，后續(xù)依法依規(guī)嚴(yán)查嚴(yán)處情況，將及時向社會通報(bào)。

根據(jù)天眼查官網(wǎng)數(shù)據(jù)，央視315晚會提到的安徽東輝食品科技有限公司成立于2018年5月，法定代表人為張來勇，注冊資本600萬人民幣，經(jīng)營范圍包括食品科技研發(fā)，速凍食品、肉制品加工、生產(chǎn)、銷售，農(nóng)副產(chǎn)品加工、生產(chǎn)、銷售等。

天眼風(fēng)險(xiǎn)信息顯示，該公司曾在2023年8月的抽查檢查中，被潁州區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令整改。

3月16日，知名打假人王海發(fā)文表示，“安徽東輝科技食品有限公司”生產(chǎn)的“御徽緣”梅菜扣肉，使用的都是槽頭肉，并且含有大量未經(jīng)處理干凈的淋巴肉和甲狀腺，槽頭肉不屬于食品原料、禁止食用，這嚴(yán)重不符合《食品安全標(biāo)準(zhǔn)》。

王海表示，“東方甄選”和“瘋狂小楊哥”直播間都銷售過這款產(chǎn)品。三只羊喬妹一場直播銷售量就突破24.2萬單，以每單59.9元計(jì)算，累計(jì)銷量突破1400萬元。東方甄選銷量5.3萬單，銷量達(dá)到317萬元

東方甄選客服回應(yīng)表示，這是合作商家的商品，會登記客戶信息和訂單編號，聯(lián)系商家辦理僅退款?？蛻羧粲衅渌V求，將記錄下來反饋給商家進(jìn)行處理?；诂F(xiàn)在商家退款慢的情況，公司可以先行墊付。

東方甄選客服表示，只要購買過這款產(chǎn)品，都可以通過抖音在線客服或者400客服進(jìn)行登記，辦理完登記后，2個工作日以內(nèi)會退還到支付寶賬號。

名詞解釋：槽頭肉

槽頭肉是指豬頭與軀干連接部位的肉，由于槽頭肉上淋巴較多，在日常生活中也被稱為淋巴肉。因?yàn)楹写罅苛馨徒Y(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，屬于豬肉中必須進(jìn)行嚴(yán)格“整修”的部分，是豬肉中公認(rèn)品質(zhì)差，價(jià)格低的部位。

根據(jù)《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 17236-2019）畜禽屠宰操作規(guī)程 生豬 》要求，對屠宰后的豬必須進(jìn)行“整修”：整修可視病變淋巴結(jié)、摘除腎上腺和殘留甲狀腺等。尤其是甲狀腺，含有大量甲狀腺激素，食用后會產(chǎn)生中毒反應(yīng)。