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瞄準(zhǔn)瑞幸,超越瑞幸,庫迪把咖啡創(chuàng)業(yè)再做一遍?

(本文首發(fā)于《紫金商業(yè)評(píng)論》,授權(quán)紫金財(cái)經(jīng)發(fā)布,轉(zhuǎn)載請注明來源)

曾經(jīng)以開店速度攪動(dòng)咖啡市場的庫迪咖啡,在2024新年伊始,又接連打出幾張牌。

1月3日,庫迪咖啡發(fā)布了人機(jī)協(xié)作戰(zhàn)略,宣稱要推行商用機(jī)器人規(guī)?;瘧?yīng)用。

同時(shí),庫迪咖啡宣布推出第二品牌“茶貓”,進(jìn)軍奶茶界,所有門店配備人機(jī)協(xié)作系統(tǒng),首店將于2024年1月在北京合生匯開業(yè)。

1月5日,庫迪咖啡官宣王一博成為品牌代言人,在粉絲及年輕客群中迅速引發(fā)關(guān)注。

庫迪咖啡方面表示,此次與王一博合作,是庫迪咖啡貫徹品牌年輕化戰(zhàn)略、提升品牌外力的重要舉措。

從單純的卷價(jià)格,到現(xiàn)在的既卷價(jià)格也卷營銷,甚至“搬”出了機(jī)器人,庫迪的節(jié)奏顯然更快了。

這一系列的動(dòng)作背后,庫迪咖啡毫不隱藏“再造一個(gè)瑞幸”的野心。

當(dāng)下,咖啡行業(yè)整體競爭日益激烈,瑞幸和庫迪這對冤家的糾纏尤其令人矚目。與其說庫迪咖啡多少有些瑞幸的影子,不如說,它幾乎是照著瑞幸的模樣,打算再造一個(gè)。

實(shí)際上,引入咖啡機(jī)器人的做法在咖啡連鎖行業(yè)中已經(jīng)由庫迪的前輩瑞幸嘗試過了。

2019年,瑞幸咖啡曾在北京一家航天主題門店中,引入了全自動(dòng)咖啡機(jī)器人設(shè)備,門店系統(tǒng)收到訂單后,由機(jī)械臂完成自動(dòng)落杯、制作咖啡、取杯操作,全程無需工作人員操作以及協(xié)助,且后臺(tái)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,這使得當(dāng)時(shí)的瑞幸門店成為網(wǎng)紅打卡地之一。

而在過去的2023年,庫迪也從不避諱“碰瓷”瑞幸。

2023年9月,瑞幸和茅臺(tái)剛推出火爆社交網(wǎng)絡(luò)的醬香拿鐵,庫迪緊接著就上線了米乳拿鐵,官微還直接整活內(nèi)涵瑞幸,“醬香,終究會(huì)回到酒桌;米香,才會(huì)陪你365個(gè)日常”。

調(diào)侃文案也隨著新品宣傳被不斷轉(zhuǎn)發(fā),“深夜的酒傷您的肝,清晨的粥養(yǎng)您的胃”。

在價(jià)格方面,庫迪對瑞幸開啟“貼身肉搏”。

2023年2月,庫迪咖啡推出全產(chǎn)品9.9元促銷活動(dòng)。后來,瑞幸啟動(dòng)了店慶促銷活動(dòng),每周推出9.9元的咖啡單品;隨后,庫迪咖啡進(jìn)一步將咖啡價(jià)格打到8.8元/杯,被網(wǎng)友調(diào)侃為“貼臉開大”。

在國內(nèi),庫迪和瑞幸已經(jīng)打的不可開交,而隨著出海的步伐,雙方競爭已經(jīng)延伸到海外。

2023年12月28日,庫迪咖啡新加坡首店正式開業(yè)。據(jù)了解,這已經(jīng)是庫迪在開拓印尼、越南和泰國市場之后的第四個(gè)東南亞市場。而在此不久前的12月22日,瑞幸咖啡在新加坡的第30家店在新加坡 Paya Lebar Link開業(yè)。

“碰瓷”瑞幸,無論在招商端還是消費(fèi)端,這種營銷方式短期內(nèi)確實(shí)取得了不錯(cuò)的效果。

從庫迪咖啡擴(kuò)張的速度就能看出:公司在2022年10月成立,2023年3月底突破1000家,5月11日達(dá)到2500家,8月4日達(dá)到5000家,截至2023年10月,庫迪門店數(shù)量已經(jīng)超6000家。

當(dāng)初瑞幸達(dá)到4000家門店用了2年,破萬店用了6年,如今庫迪的擴(kuò)張速度是瑞幸的3倍。

一定程度上,沒有誰比庫迪咖啡更懂瑞幸。

庫迪咖啡在誕生之初,其官網(wǎng)上介紹“庫迪咖啡由瑞幸創(chuàng)始人、前CEO錢治亞女士攜瑞幸原核心團(tuán)隊(duì)傾力打造”。

相同的核心創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì),相似的成長策略,只要有資本,瑞幸當(dāng)年怎么取得成功,庫迪如今就能照模照樣地再復(fù)制一遍。

從行業(yè)角度看,咖啡行業(yè)展現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

顯然,身處“狂飆”的行業(yè)中,賽道選手都能享受到行業(yè)紅利。但硬幣的反面是,行業(yè)洗牌期正在加速到來。

2023年下半年,庫迪聯(lián)營商在小紅書上傳達(dá)了部分關(guān)于供應(yīng)鏈、產(chǎn)品以及運(yùn)營等方面所面臨的困難,同時(shí)希望大家能夠關(guān)注此事并引起足夠重視。

這無疑揭露了行業(yè)繁榮表象下的重重隱患:供應(yīng)鏈脫節(jié)、產(chǎn)品只有低價(jià)沒有競爭力、加盟商賺不到錢,退錢也很難……

可以確定的是,咖啡行業(yè)競爭會(huì)越來越激烈,如果將眼光放得更長遠(yuǎn)一些會(huì)發(fā)現(xiàn),低價(jià)之外,圍繞品質(zhì)、品牌以及服務(wù)構(gòu)造的競爭力,才是應(yīng)對市場競爭的有力武器。

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